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In der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) spielt die Ernährung eine Hauptrolle. Die junge Familie, die sich nach der Geburt erholen darf,  wird von Verwandten umsorgt und bekocht. Für die Wöchnerin wird dabei eine spezielle Kraftsuppe gekocht, die ihr helfen soll wieder zu Kräften zu kommen. Dabei werden saisonale Gemüse und Kräuter als Zutaten verwendet.

Die Theorie

Soweit, so gut. Auch meine Großmutter berichtete mir, dass für eine frische Wöchnerin stets eine kräftigende Hühnersuppe gekocht wurde. Weiterlesen →