Etwas Warmes braucht der Mensch
Eine solche Kraftsuppe ist die ideale, gesunde Nahrungsbereicherung für eine Wöchnerin. Sie besteht aus saisonalem Gemüse und Kräutern, sowie speziellen Zutaten mit kräftigender Wirkung.
Aus einer Kraftsuppen-Mischung, ergänzt durch Gemüse und Kräuter, bei Bedarf auch Fleisch, werden vier Liter Kraftsuppe bereitet.
Die Mischung besteht aus:
- 40 g Jujubae, (Datteln)
- 5 g Levistici, Radix ( Liebstöckelwurzel)
- 15 g Nelumbinis nodus, Rz.(getrocknete Lotuswurzelstücke)
- 5 g Angelicae archangelicae, Radix (Angelikawurzel)
- Rezept für die einfache Zubereitung
„Früher wurde für Wöchnerinnen stets eine kräftigende Hühnersuppe gekocht.“
Was mir meine Großmutter schon damals erzählte, ist seit je her Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). In der chinesischen Tradition darf sich eine junge Familie nach der Geburt immer erstmal erholen und die Verwandten umsorgen und bekochen sie in dieser Zeit. Für die Wöchnerin wird dabei eine spezielle Kraftsuppe zubereitet, die ihr hilft, wieder zu Kräften zu kommen. Zusammen mit saisonalem Gemüse und Kräutern zubereitet, stärkt die Suppe das Yin (weiblicher Pol, Speicherung von Energie, Bauch und Unterkörper) und das Xue (Blut, Milch). Das Geheimnis der chinesischen Kraftsuppe liegt neben den Beigaben in der langen Kochzeit. Mindestens vier Stunden, teilweise über mehrere Tage hinweg, wird diese Suppe gekocht. Die im Paket enthaltenen Zutaten sind entsprechend den Erfahrungen aus der Traditionellen Chinesischen Medizin von der Berliner Zietenapotheke zusammengestellt.
Ein Zaubertrank, auch zu anderen Zeiten
Bei meinem zweiten Kind kochte mein Mann diese Kraftsuppe, nach der ich geradezu süchtig wurde, für mich. Aber auch bei anderen Schwächungen, wie Erkältungskrankheiten, greifen wir immer wieder gerne auf diesen „Zaubertrank“ zurück.
Hintergrundwissen
Mehr Hintergrund-Infos zum Thema findest Du auf Hebammenblog.de: “Die Kraftsuppe – ein Rezept“ Viele weitere Rezepte der TCM stehen im Kraftsuppenbuch.* Geeignet für alle, die gerne tiefer in das Thema einsteigen möchten.
Die Zieten-Apotheke hat einen eigenen Onlineshop, der zugegebener Maßen etwas anachronistisch daher kommt, aber funktioniert. Die dortige Rezeptur weicht von dieser hier etwas ab, was in der Sache aber keinen großen Unterschied macht.